Current development status and future trend of the on-the-spot kitchen waste treatment equipment

目前，我国餐厨垃圾就地处理设备行业仍处于起步阶段，从业企业数量少，竞争格局分散，单个企业处置规模相对较小。没有一个企业曾经一骑绝尘，还在市场的蓝海里。
小型餐厨垃圾就地处理设备虽然占地面积和规格都比较小，但是操作起来也很方便。然而，在工作只能处理有限数量的餐厨垃圾，垃圾处理产生的附加值相对较低。在餐厨垃圾的分解转化过程中，小型的餐厨垃圾处理设备并不能完全有效的处理所有的餐厨垃圾。此外，在小规模餐厨垃圾处理过程，对微生物处理菌株的研究也没有针对性。由于我国具有地域性，各地饮食文化、生活习惯差异较大，餐厨垃圾的性质和成分会有所不同，对微生物处理会产生一定的影响。此外，小型餐厨垃圾就地处理设备在垃圾处理过程中无法有效分离油污和污水，导致处理不充分。
大型餐餐厨垃圾就地处理设备在细节上也存在一些问题。虽然在处理工艺、处理技术、完善程度上更大的优势，但是大型餐厨垃圾就地处理设备的建设规模比较大，占地面积巨大，操作手段也比较复杂。此外，由于操作技术复杂，需要较长的时间，也影响了效率。此外，由于建设的复杂性，成本也相对较高，在目前土地规模日益紧张的情况下，建设大型餐厨垃圾处理设施的难度相对较大。
针对餐厨垃圾就地处理设备发展中存在的问题和需要改进的地方，当前餐厨垃圾设备生产行业也做出了一些相应的改进措施。目前餐厨垃圾就地处理设备的生产主要呈现以下发展趋势：
(1)规模集约化，占地面积减少
传统的建设规模和占地面积巨大。但在目前餐厨垃圾就地处理设备的生产过程，更多的是注重设备的集约化，尽量减少设计规模和占地面积，使其在建设过程中能够少占面积，既有利于建设，也有利于节约土地。实现精细化是这个行业的一个目标。
(2)智能餐厨垃圾处理设备
餐厨垃圾就地处理设备发展的另一个趋势是智能化。在工作效率上有了更大的提升，基本实现了人工智能操作。更多的依靠电子信息技术和计算机技术来操作，这也有效的降低了人力成本投入，大大提高了工作效率和速度。